Il s’y tenait : le Marché aux oiseaux, le Marché des œufs et fromages, le Marché des Tiretaines (anciennes étoffes de laine) et Treillis, la Friperie (marché aux vieux habits).
Sous l’Ancien Régime, s’y tenaient les abattoirs.
Ensuite elle s’appela Place des Anciennes Boucheries, pendant 400 ans, car il y avait les Grandes Boucheries de Troyes, halles insalubres, démolies en 1847.
Elle a abrité de 1890 à 1899, la Gare centrale des tramways hippomobiles, puis électriques, les autocars en 1950, et enfin les autobus, jusqu’en 1975, comme s’en souviennent les anciens Troyens.
En 1984, elle devient minérale, avec un ensemble aquatique et jets d’eau.
La Place de l’Hôtel-de-Ville s’est appelée Place Maréchal Foch le 31 mars 1930.
Puis Alexandre Israël le 12 mai 1938 (voir ce chapitre).
Les occupants Allemands ont supprimé ce nom jusqu’en 1944, date où elle a repris celui d’Alexandre Israël.
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